Foto: Ilustrasi Telur asin (Pexels).
Saibumi.com (SMSI), Tegal - Kuliner Telur asin khas Brebes pada 6-9 Oktober 2020 lalu telah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda (WBTb) Indonesia dalam sidang Kemdikbud. Sejarah hingga makna di balik telur asin Brebes menjadi alasan atas penetapan ini.
Telur asin, ternyata ada juga di Tegal beserta varian rasanya. Telur asin khas Brebes ini selalu jadi buruan karena rasanya yang nikmat dengan ciri khas kuning telur yang berminyak. Telur asin ternyata memiliki banyak varian.
BACA JUGA: Hilang Misterius, Berhari-hari di Gunung Guntur! Gibran Ditemukan Dalam Kondisi Selamat
Varian-varian telur asin ini memiliki perbedaan dari cara pengolahannya. “Ada empat (varian telur asin), direbus biasa, dibakar pakai batok kelapa, dipanggan oven, sama dipindang,” ujar Dwi Herlina, salah seorang pedagang telur asin khas Brebes di rest area 260B jalan tol Trans Jawa.
Menurutnya empat varian pengolahan telur asin ini bisa memberikan rasa dan tekstur yang berbeda.
BACA JUGA: Hilang Misterius, Berhari-hari di Gunung Guntur! Gibran Ditemukan Dalam Kondisi Selamat
merupakan portal berita Indonesia, media online Indonesia yang fokus kepada penyajian berbagai informasi mengenai berita online Indonesia baik dalam bentuk news (berita), views (artikel), foto, maupun video.
1
Kamis, 30/07/2026 - Dibaca : 642
2
Jumat, 31/07/2026 - Dibaca : 297
3
Senin, 27/07/2026 - Dibaca : 266
4
Selasa, 28/07/2026 - Dibaca : 238
5
Kamis, 30/07/2026 - Dibaca : 197
6
Jumat, 31/07/2026 - Dibaca : 186
1
Senin, 03/08/2026 - Dibaca : 45
2
Senin, 03/08/2026 - Dibaca : 41
3
Senin, 03/08/2026 - Dibaca : 40
4
Senin, 03/08/2026 - Dibaca : 37
5
Senin, 03/08/2026 - Dibaca : 35
6
Senin, 03/08/2026 - Dibaca : 33
7
Senin, 03/08/2026 - Dibaca : 30
BERLANGGANAN BERITA
.jpeg "Hilang Misterius, Berhari-hari di Gunung Guntur! Gibran Ditemukan Dalam Kondisi Selamat")
