Logo Saibumi

Resep: Puding Jeruk Nata De Coco

Resep: Puding Jeruk Nata De Coco

Puding Jeruk Nata de Coco | Sajiansedap.com

Editor E Malasofia | Sumber Sajian Sedap

Saibumi.com - Puding bening berlapis putih telur nan cantik ini memiliki rasa segar dari buah jeruk. Untuk menambah citarasa kesegarannya, bisa juga dinikmati dengan saus yang sesuai dengan selera Anda.

Bahan-Bahan:

Bahan I:
500 ml jus jeruk (misal, buavita)
1 bungkus agar-agar bubuk
75 gram gula pasir
3 putih telur
1/8 sendok teh garam
30 gram gula pasir
7 tetes pewarna kuning tua

Bahan II:
750 ml air
2 bungkus minuman serbuk rasa jeruk (misal, nutrisari)
2 1/2 sendok teh (5 gram) agar-agar bubuk
1/2 sendok teh (3 gram) jeli instan
50 gram gula pasir
2 tetes pewarna kuning tua
300 gram nata de coco

Cara Membuat: 

  • Bahan I, rebus jus jeruk, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk  sampai mendidih. Sisihkan.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir. Kocok sampai mengembang.
  • Masukkan rebusan jus sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tuang setengah bagian di loyang 20x20x6 cm. Biarkan setengah beku. Sisanya rendam dalam air panas.
  • Bahan II, rebus air, minuman serbuk, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk  sampai mendidih.
  • Tuang setengah bagian di atas bahan I bergantian dengan  nata de coco. Biarkan setengah beku.
  • Tuang sisa bahan I. Biarkan setengah beku. Tuang sisa bahan II bergantian dengan nata de coco. Bekukan.

 

 

Saibumi.com

merupakan portal berita Lampung, media online Lampung yang fokus kepada penyajian berbagai informasi mengenai berita online Lampung, berita terkini Lampung dan berita terkini Indonesia baik dalam bentuk news (berita), views (artikel), foto, maupun video.

Newsletter Saibumi

BERLANGGANAN BERITA

Bethsaida Hospital | Rumah Sakit Tangerang, Gading Serpong