Logo Saibumi

Ikon Jadah Tempe Kaliurang Jogja, Sekilas Tentang Mbah Carik 

Ikon Jadah Tempe Kaliurang Jogja, Sekilas Tentang Mbah Carik 

Foto : Jadah tempe makanan khas di Sleman. (Instagram/ jadahtempe.mbahcarik)

Saibumi.com (SMSI), Jogja - Sudimah Wiro Sartono atau akrab disebut Mbah Carik meninggal dunia pada Selasa (11/1/2021) pukul 18.00 WIB. Pemilik warung Jadah Tempe Mbah Carik itu tutup usia pada usia 92 tahun. Informasi ini diunggah di Instagram warung Jadah Tempe Mbah Carik @jadahtempe.mbahcarik.


Selama ini Mbah Carik terkenal dengan makanan tradisional jadah, tempe, dan, wajik. Makanan itu merupakan produk khas Kabupaten Sleman. Mbah Carik dimakamkan pada Rabu (12/1/2022) pukul 11.00 WIB di Makam Mayang Sekar Kaliurang Timur, Sleman.

BACA JUGA: Tingkatkan Sektor Pariwisata di Kulonprogo, Plaza Kuliner Glagah Siap Dibuka!


Jadah tempe ini pertama kali diperkenalkan pertama kali oleh Sastro Dinomo atau yang sering disapa mbah Carik pada tahun 1950-an di Kaliurang. Makanan tradisional tersebut kian terkenal setelah Raja Keraton Yogyakarta, Sri Sultan Hamengku Buwono IX, mencoba mencicipi makanan tersebut.

Ternyata Gubernur DIY itu menyukai jadah tempe. Setelah itu mantan Wakil Presiden RI itu sering mengutus pengawalnya untuk membeli jadah tempe ke Kaliurang. Sejak saat itulah makanan Jadah tempe menjadi terkenal dan menjadi makanan khas Yogyakarta khususnya di Kaliurang hingga saat ini.


Jadah Tempe merupakan dua buah jenis makanan yakni jadah dan tempe. Jadah sendiri berasal dari olahan ketan. Makanan bahan olahan dari ketan ini dengan campuran kelapa rasanya gurih. Sedangkan tempe atau tahu yang dipasangkan dengan jadah adalah tempe atau tahu yang pengolahannya dibacem.


Jadah tempe adalah salah satu makanan tradisional khas yang berasal dari Sleman. Selama ini, makanan yang biasa dibawa untuk oleh-oleh wisatawan dijual di sekitar objek wisata Kaliurang, Sleman. Namun, dalam perkembangannya penjualan makanan ini juga memiliki cabang di sejumlah tempat.


Di Taman Wisata Kaliurang di setiap sudut penjual jadah tempe juga terdapat di banyak tempat. Bahkan ada yang keliling menawarkan kepada pengunjung.(Bahij)

BACA JUGA: Saatnya Weekend, Cicipi Baso Aci Neng Sabil Lampung di Jalan Urip Sumoharjo



Saibumi.com

merupakan portal berita Lampung, media online Lampung yang fokus kepada penyajian berbagai informasi mengenai berita online Lampung, berita terkini Lampung dan berita terkini Indonesia baik dalam bentuk news (berita), views (artikel), foto, maupun video.

Newsletter Saibumi

BERLANGGANAN BERITA

Bethsaida Hospital | Rumah Sakit Tangerang, Gading Serpong